- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024
2256
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-019037-2
EAN: 9785160190372
Книги: Пищевая промышленность
ID: 13762605
Добавлено: 13.11.2023
Описание
В учебном пособии представлены химический, морфологический состав мяса, основные стадии первичной переработки скота. Рассмотрены изменения, происходящие в мясе при хранении и заморозке. Представлены технологии производства мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов".
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 2256 р. до 2256 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-019037-2 |
| Автор(ы) | Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 270 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Серия | Высшее образование |
Где купить (1)
Цена от 2256 руб до 2256 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 1804-2707 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2256 Промокоды на скидку | обновлено 20.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2007 | 16.02.2024 |
| МАЙШОП | 1726 | 14.02.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие (Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич); Инфра-М, 2024» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Балашиха
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1804 р. - 2707 р.
Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Пищевая промышленность в Балашихе
Категория 1804 р. - 2707 р.
