Книга: Пироги и кое-что еще... (Чадеева Ирина Валентиновна); АСТ, 2011

Замечательная книга. Красивые фотографии, которые вызывают аппетит и желание готовить.) Несколько рецептов уже опробовали всей семьей и все очень довольны.

0    0

Сегодня пришли мои книги 1 и 2, очень ждала их, т.к. на сайте много рецептов которые я хочу приготовить, но я получила большое разочарование, когда я не нашла в книгах не одного рецепта, которые нужны мне! Я по своей наверно глупости подумала, что в книгах все рецепты, что на сайте(плохо, что нигде не было сказано об этом)Теперь книги лежат, а я беру ручку и бумагу и .....Книги хорошие, но те то, что нужно мне...Очень жаль,т.к. надоело переписывать рецепты с сайта, которые очень вкусные!

0    0

как же я рада, что эту книгу переиздали в издательстве Астрель и теперь ее можно купить! качество печати очень хорошее. замечательные рецепты и толковое объяснение Ирины. Как всегда ее книги будут помощниками любой хозяйке - и начинающей, и опытной.

0    0

Самое главное, готовить, руководствуясь этой книгой, очень легко и все получается сразу) Спасибо автору!!!))

0    0

Вот и я, наконец-то, купила эту книгу. А еще "Победа над весом" доктора Ковалькова. Да... Надо вот как-то совмещать...

0    0

У меня в руках необыкновенная книга. Она вкусная, сладкая и вдохновляющая на творения. Я очень люблю готовит именно выпечку. Эта книга для меня. Ирина Чадеева пишет очень доступно, понятно, нежно и чуть даже по детский. Это просто КЛАССНО!Удачи!

0    0

Недавно пришла первая из книг Ирины Чадеевой.
Соглашусь с Татьяной Пунко: совсем не ТО! чтов блоге..из всей книги. пожалуй, только лимонная тартинка с меренгой - действительной милый рецептик..да и то..делали его раньше, руководствуясь ссылкой на блог, потому ради уже изученного рецепта покупать книгу - не было нужды.
Ирина мастер кондитерского искусства, но эта книга больше напоминает избу говорильню и коммерческий проект. Пусть даже остались бы эти рецепты, ладно, многие неучи порадуются, но лично я предпочел бы видеть книгу в стиле блога..более четкую последовательность фото в этапах приготовления..и тп..Хотел заказать вторую, увы..не буду. Проще распечатать блог на цветном принтере. Все самое вкусненькое ТАМ.

0    0

Оценила я книгу на 9, но скорее из уважения к труду автора. В остальном же готова согласиться с другими комментаторами. Если активно следишь за блогом, то практической необходимости в данной книге, наверное, нет. Блог намного информативнее, больше фотографий, вопросы опять же можно задать.
Купила книгу в подарок девушке, которая не следит за блогом. Думаю, что это как раз оптимальный вариант: книга для тех, кто хочет подробно разобраться в нюансах, связанных с выпечкой, но далек от идеи делать это в блоге.
Сама же для себя с удовольствием купила бы книгу Ирины, которая бы отличалась от интернет-версии, при этом была бы так же насыщена рецептами, как блог.

0    0

Наконец-то заказала первую книгу и нисколько не разочаровалась - это украшение любой кулинарной коллекции, причем во всех смыслах: качество, исполнение, полезность, наполнение... Хотя я тоже слежу за блогом, не согласна, что этот сборник инструкций и рецептов непрактичен, да и как в двух книгах может уместиться ВСЁ, что накопилось в ЖЖ?! В содержании, которое, кстати, можно посмотреть до заказа, довольно четко написано, какие виды выпечки есть в книге. А если не оказалось любимых рецептов, как-то странно обвинять в этом автора - в том, что ее выбор с вашими вкусами не совпал?
Кстати, эта книга полезней всего как раз тем, что в ней подробно описаны принципы приготовления разного вида теста, а у Ирины, как все ее читатели и почитатели отмечают, очень удачные рецепты, которые действительно вкусны и всегда получаются на +5. Обязательно закажу вторую часть. Автору спасибо!

0    0

Качественная книга, причем как в плане оформления/печати, так и содержания. Если есть желание, то можно тааааакого натворить! :) Все продукты, которые предлагается использовать вполне обыденны, никаких проблем с поиском чего-либо "сверхестественного" не будет (ну, за ооочень редким исключением), зато всем, что из них получается, можно удивить даже самого изысканного гурмана. Подборка рецептов отличная. 5 баллов с плюсом из 5-ти возможных!
Единственное, что, на мой взгляд, не даёт этому изданию быть совершенно идеальным - не совсем пошаговые фото процесса приготовления. Это не минус, просто всё дело в том, что познакомилась я с творчеством автора в её персональном блоге, где все эти моменты изложены в чёткой последовательности, а в книге, как правило, опубликованы фото, наверное, самых интересных и сложных этапов всего процесса. В принципе, для полноценного приготовления того или иного "чуда" их будет вполне достаточно, так что, повторюсь, это совсем не минус:)
В общем, отличный подарок всем тем, кого часто/редко тянет на кондитерско-кулинарные подвиги. Причем подарок не только кому-то, а в первую очередь себе:)

0    0

Книга очень понравилась. Она подойдет и для подарка и для себя, любимой :) впечатлили иллюстрации - все очень красочно и красиво, что сразу хочется бежать на кухню и творить! Эта книга заняла на мой полке с рецептами самое коронное место. Хочу заказать еще книгу "Пироги и кое-что еще 2".
Советую всем любителям интересной и вкусной выпечки!

0    0

Обе книги очень красочные, визуально "вкусные", рецепты достаточно простые за счет ингредиентов. Но.. для себя я отметила, что по всем ее рецептам на мой вкус нужно уменьшать количество сахара на треть, а выпекать 40-45 минут большинство кексов и пирогов - ну никак не получается, они готовы гораздо раньше. Внешний вид изделия - абсолютно разный.. например, Бретонский пирог с яблоками и брусникой - выпекать 40-45 минут и чтобы он остался таким светлым как на картинке?? В итоге он был похож на обычную шарлотку, вкусно, но не так как на картинке абсолютно..
Сначала хотелось приготовить ВСЕ! Но, внимательно изучив рецепты, я поняла, что большинство из них.. постоянно повторяются.. Меняется один-два ингредиента. Не жалею, что купила обе книги, но.. много нового не почерпнула.

0    0

Во-первых хочется сказать несколько слов об авторе. На мой взгляд один из ярких примеров, когда талантливый человек талантлив во всем. Читатели блога наверняка встречали помимо сказочного оформления выпечки (одни пряники чего стоят!) и её самошитые игрушки, и декупаж, и немного того-сего своими руками. Приятно смотреть!
Кроме того фотографии в её же исполнении исключительно хороши! Они вдохновляют, и только с этим настроением стоит вообще подходить к плите.
Содержание книги конечно не столь широко, как содержание блога (это не может не радовать - значит блог постоянно растет), однако по всем основным направлениям курс задан.
Кулинары-книголюбы уже наверняка приобрели себе эту книгу хотя бы просто потому что она прекрасно иллюстрирована и отпечата. Но, мне кажется, они не единственные, кого книга может заинтересовать. Например, в Казахстане доступ на ЖЖ закрыт. И потому книга может стать отличным подарком тем, кто лишен этих замечательных фотографий и доброжелательности, с которой Ирина Чадеева делится своим мастерством.
Что касается самих рецептов - они настолько хорошо поданы (да, рецепты тоже нужно уметь подать:) ), что и новичку будет несложно справиться с тем, что пугало мнимой сложностью.
Каждый раз, когда я пеку по рецептам автора, несколько раз говорю "спасибо":) И еще каждое воскресенье маминым пирогам "спасибо" говорит мой папа и, думаю, все домочадцы и гости всех читателей Ирины Чадеевой :)

0    0

Вот и не знаю - стоит ли писать - тратить драгоценное время на эти буквы, когда можно все бросить и бежать, туда, к ней, к всемогущей и волшебной - духовке, которая, оказывается, может печь нормально, хотя, вроде и раньше я все делала по рецептам!!!
В общем, слова тут лишние, надо брать и делать. Вот только до сих пор не могу понять - почему по этим рецептам всегда получается, а по другим - нет?
Несколько удивило наличие суперобложки на неприглядно синем фоне фасада. Однако, страницы внутри книги глянцевые, фотографии красивые и очень уж вкусные!!! Хотя, наверное, так надежнее, если вдруг обложка пострадает в кухонных баталиях, суперобложка скроет изъяны.

0    0

это то что надо дописать самим так рекомендует автор в своем блоге На стр. 86 в рецепте "Тарталетки с ягодами" в состав теста также входит 1 яйцо.
На стр. 104 в рецепте "Французский торт с миндальным кремом и грушами" в состав крема также входит 100гр. молотого миндаля.
На стр. 125 в рецепте "Шоколадно-апельсиновый пирог" шоколад надо растапливать вместе с маслом.

0    0

Для меня книга оказалась совсем не тем, что я ожидала, в отличие от "выпечки по ГОСТу". Купила ориентируясь на предыдущую покупку и пожалела. Во-первых не понравилась обложка, она просто синяя, а цветная картинка - это бумажная обертка. Кто-то пишет про украшение кулинарной коллекции- возможно, качество иллюстраций хорошее, но рецепты мне не понравились, пробовала готовить- так себе , ничего особенного. Для меня чем проще, тем лучше.

0    0

Ирину Чадееву знала по её блогу в жж. Купила её книгу ,как только она сообщила о её в своём журнале. Книга замечательно оформлена,суперобложка, мелованная бумага, множество авторских фотографий и чудесные рецепты Ирины. Кроме рецептов в книге много полезной информации и советов по выпечке. По этим рецептам всегда отличный результат, всё на пять с плюсом получается!

0    0