Парадокс растений. Скрытые опасности "здоровой" пищи: как продукты питания убивают нас лишая здоров (Стивен Гандри); Эксмо, 2018

Бестселлер New York Times. Книга занимает 1 место в рейтинге Amazon в разделе "Здоровье. Диеты".
Более 1 500 положительных отзывов на Amazon.
Автор - лучший в мире врач-кардиохирург, изобретатель и трансплантолог детских сердец - ему можно доверять.
В книге "Парадокс растений" знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках - лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос.
Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительные реакции, которые могут привести к набору веса и серьезным проблемам со здоровьем.
Но есть очень простой способ победить врага - для этого потребуется совсем немного: уникальные знания и острое желание оставаться молодым и красивым.

Маленький урок ботаники: семена на самом деле "дети" растений, которые становятся новым поколением вида. Их условно можно разделить на две большие группы: в первой родители поощряют "поедание детей" хищниками, так как для них это способ увеличить ареал обитания вида. Такие семена заключены в твердую оболочку, которая переживает путешествие через весь желудочно-кишечный тракт хищника ради жизни в новом месте. У растений второй группы "дети" голые, лишенные защитной оболочки. Растение НЕ ХОЧЕТ, чтобы их ели (чаще всего, это однолетники, которые хотят посеять семена там же, где раньше жили сами). У таких растений вместо твердой оболочки голые семена содержат химические вещества, которые ослабляют хищников, парализуют их или вызывают болезни, чтобы второй раз они уже даже не пробовали их съесть.
Хотите знать, как помидоры, тыква и тысячи других растений, неизбежно губят ваш иммунитет и чем можно их победить? Ответы в шокирующем медицинском исследовании доктора Гандри.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-04-093094-4
Автор(ы)	Стивен Гандри
Бумага	Офсетная
Вес	0.704
Возрастное ограничение	12+
Год издания	2018
Жанр	правильное питание
Издатель	Эксмо
Издательский бренд	БОМБОРА
Издательство	Эксмо
Кол-во страниц	464
Количество страниц	464
Переводчик	Захаров Алексей Валерьевич
Переплет	Твердый (7БЦ)
Переплёт	твердый
Раздел	Раздельное питание
Размеры	16,60 см × 24,20 см × 2,40 см
Серия	Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья
Страниц	464
Тематика	Здоровое питание
Тип обложки	твердая
Тираж	8000
Формат	70x100/16
Язык издания	Русский