Простая выпечка. Быстрые кексы пироги и печенье (Назарук Татьяна Владимировна); ООО "Издательство "Эксмо", 2021

С "Вкусным блогом" Татьяны я знакома давно. Очень нравятся её рецепты. С удовольствием готовлю как выпечку, так и другие блюда.
Книгу купила для того, чтобы всегда под рукой был сборник уже полюбившихся рецептов.
Да и подросшим детям, которые ставят свои кулинарные эксперименты, она пригодится. Все рецепты действительно несложные. Риск того, что что-то не получится, очень мал. А это особенно важно для начинающего кулинара :)
В начале книги находится раздел с полезными советами. Он небольшой — 16 страниц, но очень информативный.
Далее идут рецепты. В основном одному рецепту посвящён один разворот. Слева — текст, справа — фото готового блюда. Реже встречается по два рецепта на одном развороте. К небольшому количеству блюд (таких я насчитала 5 штук) помимо главного фото есть несколько пошаговых снимков приготовления.
Лично мне немного не хватает в начале рецепта пометки о том, сколько по времени занимает приготовление, и какой уровень сложности. В блоге такие пометки есть, и на них очень удобно ориентироваться.
Качество книги хорошее. Бумага плотная, матовая. Иллюстрации красочные и очень аппетитные :) Покупкой я довольна.

0    0

Люблю заниматься выпечкой, особенно кексов и тортов. Пока училась, столько шишек набила в далекие 80-е и 90-е годы прошлого века. А вот сейчас масса книг, которые помогут избежать многих ошибок – это и книги Ирины Чадеевой, и Ирины Хлебниковой, и Аси Воскресенской, и Олеси Куприн. Так вот книга Татьяны Назарук «Простая выпечка» подойдет в первую очередь для делающих первые шаги в домашней выпечке. Расписано по шагам и советы необходимые есть. Но и для опытных хозяек есть что посмотреть. Всегда найдется изюминка, которую можно взять в свою копилку.

0    0

У меня много книг по кулинарии, но почти все современные издания грешат тем, что в погоне за оригинальностью их рецепты мало пригодны для повседневного использования. Пока соберёшь все ингредиенты (кокосовое масло, патоку, сироп топинамбура и тому подобные экзотические продукты) и истратишь на них кучу денег, пропадает всякое желание что-то печь по такому рецепту. Тем более, что результат неизвестен. Откладываешь новомодное издание и берёшь свою старую тетрадь, ещё из советских времён и делаешь выпечку по проверенному, заведомо вкусному, простому в изготовлении, дешевому, но уже надоевшему рецепту.
Эта книга при рассмотрении обрадовала. Ингредиенты все самые простые и доступные, технология изготовления тоже без заморочек. Пока ещё ничего не пекла по этим рецептам, но надеюсь, что результат будет хорошим. В книге 50 рецептов. Некоторые (курабье, песочное кольцо, орешки со сгущёнкой, сочники) пришли к нам из советских времён.
Твёрдый переплёт, большой формат, хорошее качество печати, легко читаемый шрифт и красивые иллюстрации придают книге дополнительную ценность. Рекомендую.

0    0

Искала какую-нибудь книгу о выпечке для начинающих, для дочери, ей захотелось самой готовить вкусное для семьи, а не ждать, когда мама освободиться) Увидела книгу «Простая выпечка», надеялась, что она будет действительно простой и не ошиблась. Самый первый раздел посвящен азам приготовления выпечки: как правильно хранить, какой должна быть консистенция теста, почему нельзя класть мелкие элементы близко, рассказали все о работе с духовкой. Думаю, у дочки после такого введения вопросов ко мне не останется. А сами рецепты поделены на 3 раздела: кексы, печенья, пироги, от простого к более сложного, можно попробовать все. Еще понравился формат книги, выглядит как энциклопедия. Думаю, станет неплохой настольной книгой.

0    0

С выпечкой у меня всегда отношения на вы, в слово «простая» верю с трудом, потому что способна испортить даже банальные блины (это мой личный кулинарный талант). Автора Татьяну Назарук знаю ещё со времен живого журнала и её блога. Мне нравится, что она понимает, что не все её читатели шеф-повара и не все могут позволить себе продукты по астрономическим ценам. Рецепты у Татьяны максимально доступные и объяснение процесса мне прям понравилось, потому что рассказывает досконально и тебе не нужно лишний раз в интернете искать какой-то термин или ещё что-то.

0    0

Хотела заказать книгу!! Но... как минимум 5 рецептов, которые мне попались на глаза это те же самые (даже иллюстрации), что и в книге «Дома лучше» Ася Воскресенская!!! Которую я заказывала ранее и пользуюсь с большим удовольствием))) Ммм да.. плагиат!!

0    0

Не могу сказать, что книга для меня универсальная, многие рецепты на мой вкус жирноваты. Но книга замечательная, многие рецепты вызывают желание вскочить с дивана и побежать готовить прямо сейчас. Добротная книга, классические рецепты, рекомендую каждому иметь в своей домашней библиотеке.

0    0

Просто великолепная книга!!!
Долго к ней присматривалась и наконец-то она у меня в руках!
Все рецепты из доступных повседневных продуктов.
Рецепты на любой вкус, кошелек и настроение.
Все готовится просто элементарно - не придется ради "вкусняшки" проводить на кухне целый день.
Процессы приготовления расписаны пошагово - "накосячить" уже не получится)))
Даже опытные хозяйки заинтересуются некоторыми рецептами, не говоря уже про новичков.
Оооооочень довольна покупкой, просто как слон!!!!!
Книга осталась жить на кухне, а это о многом говорит.
Всем советую.

0    0

Рецепты интересные, не часто рискую готовить что-то по книгам, но тут получилось очень неплохо!
Осталось только усмирить желание готовить каждый день

0    0

Покупаю уже 3 книгу. Это лучший автор. Полный восторг. Пеку регулярно. Спасибо огромное автору. Рекомендую всем. На каждый праздник новый рецепт.

0    0